Cara Membuat Resep Koloke Udang Saus Nanas Spesial

Cara Membuat Resep Koloke Udang – Kebanyakan orang sudah biasa dengan menu chines food termasuk koloke tersebut. Namun, tahukan Anda bahwa koloke yang menggunakan bahan dasar udang tersebut sangatlah lezat dibandingkan dengan yang berbahan dasar ayam? Dengan dipadukan saus asam manis pada koloke udang tersebut sungguh akan menggugah selera makan Anda. Bagi Anda yang ingin mengetahui rasanya, langsung saja kita simak bersama ulasan singkat tentang koloke udang tersebut berikut ini!

Cara Membuat Resep Koloke Udang

Di bawah ini kami akan memberikan ulasan singkat seputar cara membuat resep koloke udang yang bisa Anda coba di rumah. Adapun beberapa bahan dan juga cara pengolahannya tersebut seperti:

Bahan Membuat Resep Koloke Udang

  1. 300 gram udang
  2. 1 liter minyak goreng

Bahan Tepung Kering

  1. 6 sendok makan tepung tapioka
  2. 3 sendok makan tepung terigu
  3. 2 sendok makan tepung beras
  4. 1 sendok teh kaldu bubuk
  5. ½ sendok teh lada bubuk
  6. Garam (secukupnya)

Bahan Pencelup

  1. 1 butir telur kocok
  2. 2 siung bawang putih halus
  3. 2 sendok makan tepung kering tadi
  4. ½ gelas air dingin

Bahan Saus

  1. 2 sendok makan margarin untuk menumis
  2. 3 siung bawang putih halus
  3. 1 buah bawang bombay (iris)
  4. 3 sendok makan saus tomat
  5. 1 sendok makan kecap inggris
  6. 1 sendok teh cuka
  7. 1 sendok teh kaldu bubuk
  8. Garam (secukupnya)
  9. Gula (secukupnya)

Bahan Pelengkap Saus

  1. 1 buah wortel (iris dadu)
  2. Kacang polong (secukupnya)
  3. Nanas (secukupnya)
  4. Jamur kancing (Secukupnya)

Larutan Pelengkap

  1. 2 sendok teh maizena
  2. 1 gelas air
Cara Membuat Resep Koloke Udang Spesial
Cara Membuat Resep Koloke Udang Spesial

Cara Membuat Resep Koloke Udang

  1. Untuk langkah yang pertama ini, Anda harus mencuci bersih terlebh dahulu udangnya hingga benar-benar bersih. Setelah itu kuliti dan belah punggungnya, hilangkan juga kepalanya.
  2. Langkah yang kedua, kita siapkan wadah dan campur menjadi satu bahan tepung kering lalu aduk rata. Sisihkan dan siapkan mangkuk, lalu masukkan semua bahan pencelup. Aduk terus hingga rata. Kemudian masukkan udang, aduk rata.
  3. Langkah yang ketiga, ambil udang kemudian gulingkan ke dalam tepung kering, pijat halus udang kemudian kebaskan. Siapkan minyak panas dan goreng hingga kuning keemasan. Saat kuning keemasan dan matang, angkat dan tiriskan.
  4. Langkah yang terakhir, saatnya kita mengolah sausnya, dengan menumis semua bahan saus hingga harum, kemudian masukkan bahan pelengkap saus, aduk terus hingga semua bahan tercampur dan layu. Setelah itu tambahkan bahan pengental dan masak hingga meletup-letup serta matang.

Cara Menghidangkan

Siapkan piring dan beri selada di bawahnya lalu ditumpangi dengan udang goreng tepung. Setelah itu siram dengan saus asam manis. Sajikan selagi saus masih hangat.

Dan itulah beberapa bahan serta cara membuat resep koloke udang yang dapat Anda kreasikan dan nikmati bersama keluarga Anda. Selamat mencoba.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

error: Content is protected !!