Cara Membuat Resep Sambal Udang Petis Merah

Cara Membuat Resep Sambal Udang Petis Merah – Hampir semua orang menyukai seafood udang bukan? Kali ini kami akan mengajak Anda untuk mengetahui perpaduan udang dengan sambal petis yang akan menggugah selera makan Anda. Udang yang dikreasikan bersama sambal petis itu sendiri sangat lezat dan nikmat saat dicicipi. Bagi Anda yang penasaran, langsung saja simak ulasan tersebut berikut ini!

Cara Membuat Resep Sambal Udang Petis Merah

Di bawah ini kami akan memberikan ulasan singkat mengenai cara membuat resep sambal udang petis merah yang bisa bunda coba di rumah. Adapun beberapa bahan serta cara mengolahnya tersebut seperti: 

Bahan Membuat Resep Sambal Udang Petis Merah

  1. 350 gram udang jerbung
  2. 200 gram kentang mini (digoreng berkulit)
  3. 2 lembar daun salam
  4. 2 cm lengkuas (dimemarkan)
  5. 2 sendok teh kecap manis
  6. 1 sendok teh penyedap rasa
  7. ¾ sendok teh garam
  8. 1 sendok makan air asam dari 1 sendok teh asam dan 1 sendok makan air (larutkan)
  9. 150 ml santan dari ¼ butir kelapa parut
  10. 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis 

Bumbu Halus 

  1. 3 siung bawang putih
  2. 5 butir bawang merah
  3. 5 buah cabai merah
  4. Cabai rawit (sesuai selera)
  5. 1 sendok makan petis udang merah 
Cara Membuat Resep Sambal Udang Petis Merah

Cara Membuat Resep Sambal Udang Petis Merah 

  1. untuk langkah pertama yang kita lakukan dalam membuat resep sambal udang ini, yaitu membersihkan terlebih dahulu udang dengan mencuci bersih. Jangan lupa untuk membuang kepala serta kulitnya dan sisakan ekornya. Untuk punggungnya bisa dikerat agar bumbu bisa meresap secara sempurna. 
  2. Langkah yang kedua, setelah membersihkan udang, mari kita haluskan bawang merah, bawang putih, cabai rawit dan cabai merah besar. Kemudian kita panaskan minyak dan tumis bumbu halus, daun salam serta lengkuas. Aduk terus dan tumis hingga harum.
  3. Langkah selanjutnya, mari tambahkan udang ke dalam tumisan tersebut. Aduk-aduk sampai udang berubah warna menjadi kemerahan. Diamkan selama beberapa menit dengan menambahkan air agar udang cepat empuk dan bumbu mudah meresap.
  4. Langkah yang ke-empat, masukkan kentang mini yang telah digoreng berkulit sebelumnya ke dalam tumisan serta kecap manis, penyedap sesuai selera, garam dan juga air asam. Lalu kita aduk sampai rata.
  5. Dan langkah yang terakhir, kita tuang santan, aduk-aduk dan masak hingga semua bahan tercampur dan meresap hingga matang. Koreksi rasa, jika rasa sudah pas dan juga semua bahan menjadi satu langsung angkat dan sajikan. 

Cara Menghidangkan

Sajikan menu sambal udang petis tersebut di atas piring saji yang telah disiapkan sebelumnya. Hidangkan selagi hangat dan beri taburan bawang goreng di atasnya.  

Dan itulah beberapa bahan serta cara membuat resep sambal udang petis merah yang bisa Anda kreasikan di rumah. Selamat memasak.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

error: Content is protected !!