Cara Membuat Resep Semur Jengkol Pedas

Cara Membuat Resep Semur Jengkol Pedas – Oalahan lezat dari bahan dasar jengkol ini ternyata sangat diminati oleh kebanyakan orang. Jengkol sendiri merupakan makanan khas betawi yang sangat lezat saat disantap bersama olahan lainnya. Namun, jengkol juga dapat diolah dengan memadukan beberapa bahan bumbu didalamnya sehingga membuat hidangan ini semakin lezat. Salah satu hidangan jengkol yang terkenal yakni semur jengkol. Nah, bagi Anda yang penasaran dengan rasanya, langsung saja kita simak bersama berikut ini!

Cara Membuat Resep Semur Jengkol Pedas

Di bawah ini kami akan memberikan ulasan singkat tentang cara membuat resep semur jengkol pedas yang dapat Anda coba di rumah. Adapun beberapa bahan dan juga cara mengolahnya tersebut seperti:

Bahan Membuat Resep Semur Jengkol Pedas

  1. ½ Kg jengkol
  2. Daun salam (secukupnya)
  3. 2 batang sereh
  4. Air untuk merebus
  5. Kecap manis (secukupnya)

Bumbu Halus

  1. 5 siung bawang putih
  2. 7 butir bawang merah
  3. 10 buah cabai merah (bisa ditambah sesuai selera)
  4. 5 buah cabai rawit merah (sesuai selera)
  5. 5 butir kemiri
  6. 1 sendok makan lada butiran
  7. Garam (secukupnya)
  8. Penyedap rasa (secukupnya)
  9. Gula pasir (secukupnya)
  10. Lada bubuk (secukupnya)
Cara Membuat Resep Semur Jengkol Pedas
Cara Membuat Resep Semur Jengkol Pedas

Cara Membuat Resep Semur Jengkol Pedas

  1. Langkah yang pertama untuk membuat resep jengkol lezat yang satu ini, kita harus mengetahui tips dalam memasak jengkol terlebih dahulu. Agar jengkol empuk dan enak saat disantap, maka ada baiknya Anda merendam jengkol semalaman, lalu cuci jengkol hingga bersih. Setelah itu jengkol direbus dengan daun salam dan sereh sampai empuk. Kurang lebih sekitar 30 menit merebus jengkol.
  2. Langkah yang kedua, sambil menunggu jengkol empuk, mari kita haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, kemiri, dan lada butiran. Setelah semua halus maka tambahkan sedikit garam di dalamnnya.
  3. Langkah yang ketiga, bila jengkol sudah empuk maka angkat dan geprek jengkol, sisihkan. Kemudian tumis bumbu halus hingga harum, setelah harum masukkan daun salam ke dalam tumisan. Aduk terus hingga benar-benar harum dan tambahkan juga air secukupnya serta kecap manis. Aduk terus hingga mendidih lalu masukkan jengkol ke dalam tumisan dengan memberi garam, lada bubuk, gula pasir dan penyedap rasa sesuai selera.
  4. Langkah yang terakhir, aduk terus hingga smeua bumbu tercampur merata dan meresap ke dalam jengkol. Tunggu hingga air mengental dan koreksi rasa, jika sudah pas maka angkat dan sajikan.

Cara Menghidangkan

Sajikan selagai masih hangat dengan menatanya ke atas piring saji yang telah disiapkan sebelumnya. Beri sedikit taburan bawang goreng di atasnya dan nasi putih sebagai pelengkap sajian.

Dan itulah beberapa bahan dan juga cara membuat resep semur jengkol pedas yang wajib untuk Anda kreasikan di rumah bersama keluarga. Melihat sangat mudahnya bahan dan caranya maka Anda dapat mengandalkan menu yang satu ini. Selamat mencoba.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

error: Content is protected !!