Cara Membuat Resep Tumis Jengkol Kecap Yang Lezat

Cara Membuat Resep Tumis Jengkol Kecap – Berbicara mengenai olahan lezat berbahan dasar jengkol tersebut memang tidak akanada habisnya. Pasalnya, jengkol yang diolah dan dipadukan dengan kecap tersebut sangat nikmat dan menambah selera makan Anda. Nah, penasaran dengan rasanya bukan? Bagi Anda yang penasaran, langsung saja kita simak bersama ulasan tersebut berikut ini!

Cara Membuat Resep Tumis Jengkol Kecap

Di bawah ini kami akan memberikan ulasan singkat seputar cara membuat resep tumis jengkol kecap yang wajib untuk Anda coba. Adapun beberapa bahan serta cara pengolahannya tersebut seperti:

Bahan Membuat Resep Tumis Jengkol Kecap

  1. ½ Kg jengkol muda
  2. Air untuk merebus
  3. 7 lembar daun salam
  4. 10 lembar daun jeruk
  5. 3 batang sereh
  6. 2 buah cabai merah besar (iris serong)
  7. 2 buah cabai hijau besar (iris serong)

Bumbu Halus

  1. 15 butir bawang merah
  2. 7 siung bawang putih
  3. 15 buah cabai rawit (sesuai selera)
  4. 1 butir kemiri
  5. ¼ sendok teh terasi
  6. Garam (secukupnya)
  7. ½ sendok teh gula pasir
  8. 1 sendok teh saus tiram
  9. 2 sendok teh kecap manis
  10. Seruas ibu jari gula merah
  11. 200 ml air
  12. Penyedap rasa (secukupnya)
  13. Lada bubuk (Secukupnya)
  14. Minyak untuk menumis (Secukupnya)
Cara Membuat Resep Tumis Jengkol Kecap Yang Lezat
Cara Membuat Resep Tumis Jengkol Kecap Yang Lezat

Cara Membuat Resep Tumis Jengkol Kecap

  1. Langkah yang pertama dalam membuat resep jengkol yang satu ini, kita harus mengolah terlebih dahulu jengkolnya. Dengan cara direndam terlebih dahulu jengkolnya semalaman. Kemudian, jengkol direbus bersama daun salam, daun jeruk dan juga sereh selama kurang lebih 2 jam. Jika airnya kurang, tambah lagi agar jengkolnya terendam air dan saat direbus supaya empuk. Setelah empuk buang airnya.
  2. Langkah yang kedua, setelah dua jam, jengkol di kupas kulit arinya dan jangan lupa untuk digeprek menggunakan ulekan. Agar jengkol pada saat dimasak empuk dan bumbunya gampang meresap. Setelah digeprek, langsung cuci bersih jengkol.
  3. Langkah yang berikutnya, kita haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, cabai, terasi dan garam. Setelah semua bahan di atas tersebut dihaluskan, maka panaskan minyak dan tumis bumbu halus hingga harum. Setelah itu masukkan irisan cabai merah dan hijau besar ke dalam tumisan.
  4. Selanjutnya, aduk terus dan tambahkan jengkol di dalamnya. Beri air, saus tiram, penyedap rasa, kecap manis, gula merah, dan gula putih. Aduk terus dan cicipi rasa, jika sudah pas maka angkat dan sajikan.

Cara Menghidangkan

Sajikan selagi hangat dan tata masakan di atas piring saji yang telah disiapkan. Beri sedikit taburan bawang goreng di atasnya sebagai pelengkap.

Dan itulah beberapa bahan dan juga cara membuat resep tumis jengkol kecap yang dapat Anda jadikan sebagai inspirasi masakan keluarga. Melihat betapa mudahnya maka kami sarankan untuk dijadikan sebagai menu andalan. Selamat memasak.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

error: Content is protected !!