Cara Membuat Resep Tumis Sambalado Jengkol Sederhana

Cara Membuat Resep Tumis Sambalado Jengkol – Tumisan Lezat yang dapat Anda nikmati bersama keluarga tersebut yakni tumisan sambalado jengkol. Jengkol yang ditumis dengan bumbu sambalado tersebut tentu dapat menggugah selera Anda. Sambalado sendiri sangat nikmat jika dipadukan dengan beberapa bahan dasar lainnya seperti daging.Namun jengkol juga tidak kalah nikmat saat dipadukan dengan sambalado. Nah, langsung saja bagi Anda yang penasaran dengan rasanya, mari kita simak bersama ulasan tersebut berikut ini!

Cara Membuat Resep Tumis Sambalado Jengkol

Di bawah ini kami akan memberikan ulasan singkatnya seputar cara membuat tumis sambalado jengkol yang dapat Anda coba di rumah. Adapun beberapa bahan dan juga cara mengolahnya tersebut seperti:

Bahan Membuat Resep Tumis Sambalado Jengkol

  1. ¼ Kg jengkol tua
  2. 2 lembar daun salam
  3. 4 butir bawang merah (iris tipis)
  4. 2 sendok teh gula pasir
  5. 1 sendok teh kecap manis
  6. ¼ sendok teh lada bubuk
  7. Penyedap rasa (secukupnya)
  8. 3 sendok makan minyak goreng (untuk menumis)
  9. Air untuk merebus (secukupnya)

Bumbu Halus

  1. 2 siung bawang putih
  2. 4 buah cabai merah besar
  3. 2 butir kemiri
  4. 2 buah tomat
  5. ½ sendok teh garam
Cara Membuat Resep Tumis Sambalado Jengkol Sederhana
Cara Membuat Resep Tumis Sambalado Jengkol Sederhana

Cara Membuat Resep Tumis Sambalado Jengkol

  1. Langkah yang pertama dalam membuat resep yang satu ini, mari kita belah jengkol menjadi dua bagian. Lalu rebus jengkol ke dalam air rebusan selama 30 menit. Setelah direbus mari angkat jengkol dengan buang air rebusan dan cuci jengkol sampai bersih.
  2. Langkah yang kedua, setelah direbus kembali jengkol yang sudah dicuci bersih ke dalam air yang sudah mendidih sampai jengkol benar-benar lunak. Langsung rebus jengkol kurang lebih selama 15 menit. Setelah itu angkat dan tiriskan.
  3. Langkah yang ketiga, langsung saja kkita geprek atau pukul jengkok di atas cobek dengan menggunakan ulekan hingga bentuknya sedikit pipih. Jika jengkol pipih berguna untuk jengkol semakin lunak dan untuk memisahkan kulit jengkol yang tidak terlepas saat merebus tadi.
  4. Untuk berikutnya, mari kita haluskan bawang putih, cabai merah besar, kemiri dan tomat hingga benar-benar halus, sisihkan. Panaskan minyak lalu masukkan bawang merah yang telah di iris tipis dan tunggu sampai bawang berubah warna agak kuning kecoklatan. Lalu masukkan bumbu halus dan daun salam, tumis sampai harum.
  5. Selanjutnya, mari kita masukkan jengkol yang sudah digeprek, aduk hingga rata. Kemudian tembahkan penyedap rasa, gula pasir, lada bubuk dan kecap manis, aduk terus dan tambahkan sedikit air. Tunggu sampai bumbu benar-benar meresap dan aduk sebentar lalu angkat.

Cara Menghidangkan

Sajikan selagi hangat dengan meletakkan sambalado jengkol di atas piring saji yang telah disiapkan. Taburi bawang goreng di atasnya sebagai pelengkap.

Itulah beberapa bahan dan juga cara membuat resep tumis sambalado jengkol yang bisa Anda jadikan sebagai menu andalan keluarga. Selamat mencoba.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

error: Content is protected !!