Resep Ayam Bakar Kecap Manis Pedas

Resep ayam bakar kecap manis pedas bango memang banyak digemari saat ini, karena rasa manis dan pedas memang sangat enak. Sehingga banyak yang mencoba cara membuat ayam bakar kecap manis pedas di rumah menggunakan berbagai macam resep. Nah untuk kamu yang mau mencoba membuat ayam bakar, silakan gunakan resep ayam bakar kecap bango dibawah ini.

Resep Ayam Bakar

  • 1 ayam panggang dipotong menjadi enam
  • 2 sdm mentega tawar
  • Garam dan lada hitam yang baru digiling
  • 2 bawang bombay sedang, kupas dan iris melintang 1/2 inci tebal
  • 1 lemon
  • 3 siung bawang putih besar, kupas
  • 4 tangkai thyme segar
  • 1 wadah ayam, atau kaldu ayam kalengan, dilapisi lemak
Resep Ayam Bakar
Resep Ayam Bakar

Cara Membuat Ayam Bakar

Biarkan ayam dan 1 sendok makan mentega berdiri pada suhu kamar selama 30 menit. Panaskan oven sampai 425 derajat. Keluarkan dan buang pop-up timer plastik dari ayam jika ada. Lepas biji telur dan lemak berlebih dari rongga ayam. Bilas ayam di dalam dan di bawah air dingin. Keringkan ayam secukupnya dengan handuk kertas. Selipkan tip sayap di bawah tubuh. Taburkan rongga ayam secara bebas dengan garam dan merica, dan sisihkan.

Di tengah pemanggang roti dengan tugas berat, tempelkan potongan bawang dalam dua baris, sentuh. Letakkan telapak tangan Anda di atas lemon dan, tekan ke bawah, gulung lemon berulang-ulang beberapa kali. Ini melembutkan lemon dan memungkinkan jus mengalir lebih leluasa. Tusuk seluruh permukaan lemon dengan garpu. Dengan menggunakan sisi pisau besar, tekan perlahan siung bawang putih untuk membuka sedikit. Masukkan siung bawang putih, tangkai thyme, dan lemon ke dalam rongga. Tempatkan ayam dalam panci, pada irisan bawang merah. Potong sekitar 18 inci benang dapur, bawalah kaki ayam ke depan, silangkan, dan dasi bersama.

Oleskan mentega yang melunak ke seluruh permukaan ayam, dan taburi secara bebas dengan garam dan merica. Tempatkan di oven, dan panggang sampai kulit berwarna cokelat keemasan dan garing dan jusnya bersih saat ditusuk, sekitar 90 menit. Saat ayam nampaknya selesai, masukkan termometer instan ke payudara, lalu paha. Suhu payudara harus membaca 180 derajat dan paha 190 derajat.

Resep Ayam Bakar Kecap

Hapus ayam dari oven, dan transfer ke talenan dengan baik. Biarkan ayam berdiri 10 sampai 15 menit agar cairan meresap. Sementara itu, tuangkan panci ke dalam mangkuk dangkal atau pemisah lemak, dan biarkan bawang dalam panci. Biarkan potongan coklat yang dipanggang di bagian bawah panci pemanggang, lalu lepaskan dan buanglah potongan yang menghitam. Menggunakan sendok besar atau pemisah lemak, meluncur dan membuang lemak sebanyak mungkin. Tuangkan tetesan sisa dan jus yang telah dikumpulkan di bawah ayam yang beristirahat kembali ke dalam panci pemanggangan. Tempatkan di kompor di atas api sedang-tinggi untuk memasak, sekitar 1 menit.

Tambahkan kaldu ayam, angkat panas sampai tinggi, dan, dengan menggunakan sendok kayu, aduk dan kombinasikan potongan coklat dengan stok sampai cairannya dikurangi setengahnya, sekitar 4 menit. Saring kuah daging ke dalam mangkuk kecil, Menekan bawang untuk mengekstrak cairan apapun. Buang bawang bombay, dan aduk sisa sendok mentega dingin sampai meleleh dan tergabung. Lepaskan kaki, dan angkat dan buang bawang putih, thyme, dan lemon. Ukir, dan sajikan saus di samping.

Itulah cara membuat ayam bakar kecap manis pedas bango beserta resep ayam bakar kecap manis pedas. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat, jangan lupa untuk berkreasi agar rasanya lebih nikmat lagi.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

error: Content is protected !!