Resep Ayam Penyet Paling Enak

Resep ayam penyet memang sangat banyak dicari saat ini, karena rasa ayam penyet yang khas ditambah dengan sambal spesial yang menggoda. Tentu ini adalah menu favorit hampir di seluruh masyarakat pulau jawa, khususnya di daerah jawa tengah, jawa timur dan yogyakarta. Selain harga menu paket ayam penyet yang murah, ternyata menu ini juga lezat untuk di makan, khususnya disaat masih panas dan dengan dilumuri sambal yang pedas.

resep ayam penyet

Saat ini ayam penyet dari surabaya yang cukup banyak di gemari, sehingga banyak yang mencari tahu resep ayam penyet surabaya. Ayam penyet biasanya juga lebih banyak dibeli dengan cara dibakar, sehingga resep ayam penyet bakar tentu berbeda dari ayam penyet lainnya. Nah bagi Anda yang mau mencoba membuat ayam penyet, tentu kamu bisa menggunakan resep ayam penyet goreng dibawah ini.

Resep Ayam Penyet

resep ayam penyet surabaya

Bahan

  • 4 paha ayam atau bisa menggunakan dada serta paha atas dan sayap ayam.
  • 1/4 sdt bubuk lada putih
  • 1 sdt garam
  • 1 sdm bubuk ketumbar
  • 1 sendok teh bubuk kunyit
  • 1 sdm kemiri bubuk atau Anda dapat menghilangkan jika Anda tidak suka
  • Minyak goreng

Sambal:

  • 10¬†cabai merah Asia
  • 2 cabe merah
  • 1/2 sdt pasta belacan / udang
  • 1/2 tomat
  • 1 sdt gula
  • 1 sdm cuka
  • garam secukupnya
  • 1 sdm minyak goreng
resep ayam penyet enak
Resep Ayam Penyet Enak

Instruksi

  1. Tempatkan lada, garam, ketumbar, kunyit, dan kemiri bubuk dalam mangkuk kecil dan campurkan. Gosok campuran pada ayam seluruh. Cara terbaik adalah jika Anda mengasinkannya dalam semalam atau jika Anda menekan waktu setidaknya 30 menit sampai 1 jam

Metode saya – Mengukus dan menggoreng:

  1. Bawa air ke dalam steamer agar mendidih. Uap ayam selama 45 menit atau sampai matang. Jika Anda menggunakan kombinasi paha dan dada, paha mungkin bisa memasak lebih cepat dari pada dada. Tuangkan cairan yang keluar dari mengukus ayam. Ini adalah tambahan yang bagus untuk kaldu ayam Anda.

    Biarkan potongan ayam mendingin sedikit dan kemudian sikat dengan sedikit minyak. Tempatkan di penggorengan udara (Anda mungkin perlu melakukan ini dalam batch) dan goreng di 400 F selama 10 menit atau sampai kulitnya renyah. Biarkan di dinginkan sebentar dan kemudian pecahkan dengan cobek, punggung pisau atau kujang jika Anda memilikinya. Sajikan segera dengan nasi dan sambal

Metode tradisional (mendidih dan kemudian menggoreng)

  1. Dapatkan panci dengan tutupnya siap dan tuang ke dalam 1 gelas air dan biarkan air mendidih. Masukkan ke dalam ayam, rendarkan tingkat panas ke medium, tutup dan biarkan mereka dimasak dengan tutupnya sampai air hampir kering. Saya tahu 1 cangkir air tidak banyak, tapi keseluruhan gagasannya hanyalah mendidih untuk sebagian ayam. Biarkan mereka mendingin sebelum menggoreng
  2. Panaskan sedikit minyak ke alat penggoreng. Tambahkan ayam dan goreng sampai renyah dan kering. Angkat dari penggorengan. Biarkan dinginkan sebentar dan kemudian pecah dengan cobek, punggung pisau atau kujang jika Anda memilikinya. Sajikan segera dengan nasi dan sambal

Membuat sambal:

  1. Tempatkan semua bahan dalam blender dan proses menjadi pasta kasar (Anda masih bisa melihat beberapa biji dan barang). Terserah Anda, Anda juga bisa mengolahnya menjadi pasta yang halus. Saya lebih suka sambal mencari pedesaan. Panaskan 1 sdm minyak dan tambahkan sambal. Masak sampai mendidih lalu matikan api dan biarkan dingin sebelum disajikan. Simpan dalam toples sampai satu minggu.

resep ayam penyet wong solo

Itulah resep ayam penyet yang bisa Anda coba sendiri di rumah, tentu hasil masakan hasil sendiri bisa lebih puas ketika dinikmati bersama keluarga. Nah untuk Anda yang melewati daerah solo, jangan lupa untuk mencoba ayam penyet wong solo. Karena resep ayam penyet wong solo sangat khas sekali dibandingkan dengan ayam penyet di daerah lainnya. Jadi silakan kamu pintar-pintar merasakan rasa yang ada di ayam penyet tersebut agar kamu bisa tahu bumbu-bumbu yang digunakan. Karena untuk membuat ayam penyet hanya menggunakan sedikit bumbu saja, sehingga sangat mudah dibuat. Jadi selamat mencoba membuat ayam penyet, jangan lupa perhatikan resep ayam goreng penyet diatas dengan baik dan benar.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

error: Content is protected !!