Resep Cara Membuat Lele Goreng Kremes

Resep cara membuat lele goreng kremes memang merupakan menu favorit para pecinta makanan ikan yang satu ini, karena rasanya yang sangat lezat dan enak. Lele goreng adalah makanan di rumah saya, karena saya tidak sering menggoreng. Tapi karena di Selatan telah menemukan tempat di hati saya, saya tidak bisa melewati tradisi (suami saya).

Beberapa orang suka lele goreng tipis, yang sangat tipis Anda makan adonan goreng dengan rasa ikan; Di sisi lain, yang lain, seperti saya, seperti ikan lele goreng mereka sedikit meatier (potongan lebih tebal). Terlepas dari bagaimana Anda mengiris ikan Anda, ikan patin yang baik adalah adonan, menurut pendapat saya.

Resep Lele Goreng Kremes
Resep Lele Goreng Kremes

Resep Lele Goreng Kremes

  • Minyak untuk menggoreng, sekitar 1 liter
  • 1 cangkir tepung jagung halus
  • 1 cangkir tepung serbaguna *
  • 1 sendok teh bumbu Kreol
  • ¼ sendok teh garam
  • ¼ sendok teh paprika asap
  • ¼ sendok teh lada hitam
  • 6 fillet lele, bilas dan ditepuk kering
  • ¾ cangkir buttermilk *
Resep Lele Goreng
Resep Lele Goreng

Cara Membuat Lele Goreng Kremes

  • Panaskan minyak dalam oven starter 5-6 liter (atau penggorengan) sampai suhu mencapai 350F, pastikan untuk mengatur panas untuk menjaga suhu.
  • Dalam piring dangkal, cukup besar untuk potongan ikan, saring tepung jagung dan tepung.
  • Dalam mangkuk kecil, campurkan bumbu Kreol, garam, paprika asap, dan lada hitam. Lele musim di kedua sisi dengan campuran bumbu.
  • Tempatkan buttermilk di piring dangkal.
  • Celupkan masing-masing fillet ikan musiman ke dalam buttermilk, lalu membaliknya sekali untuk melapisi kedua sisinya. Biarkan buttermilk berlebihan menetes dan beralih ke campuran tepung jagung. Flip fillet untuk melapisi sisi lain dengan campuran tepung jagung. Transfer ke rak pendingin kawat saat Anda mengulangi proses dengan sisa fillet.
  • Lembut, tambahkan fillet, 2 sekaligus, ke minyak panas dan goreng sampai coklat keemasan, sekitar 6 menit.
    Angkat fillet goreng ke rak pendingin sambil menggoreng sisa fillet.
  • Sajikan dengan segera.

CATATAN

Jadikan bebas perekat ini dengan menggunakan tepung bebas gluten. Atau, hilangkan tepung dan ukur 2 cangkir tepung jagung yang sangat halus.  Jika Anda tidak menyimpan buttermilk di tangan setiap saat, tambahkan 1 sendok teh cuka sari apel ke susu biasa, dan aduk untuk digabungkan.

Itulah resep lele goreng kremes beserta cara membuat lele goreng kremes yang sangat mudah dan tentunya sangat cocok untuk yang menyukai rasa yang lezat. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat, jangan lupa untuk membaca artikel lainnya mengenai resep masakan indonesia di blog ini.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

error: Content is protected !!