Aneka Resep Masakan Ayam Goreng

Kali ini saya akan membahas aneka resep masakan ayam goreng. Mulai dari ayam goreng kecap, kremes, krispi, bumbu lengkuas, dan kalasan. Setiap resep masakan ayam goreng ini memiliki cita rasa khasnya sendiri-sendiri, sehingga kamu pasti akan ketagihan untuk menyantap semua aneka masakan ayam goreng. Aneka resep masakan ayam goreng ini juga bisa kamu jadikan resep masakan sehari-hari untuk anak dirumah, sehingga anak tidak bosan makan ayam setiap hari. Nah berikut adalah aneka resep masakan ayam goreng kecap, kremes, krispi, bumbu lengkuas, dan kalasan yang dapat dimasak sederhana dirumah.

Resep Masakan Ayam Goreng
Resep Masakan Ayam Goreng

Resep Masakan Ayam Goreng Kecap

  • Bahan paling utama yang dipakai yaitu 1 ekor ayam ukuran tengah besar. Pakai ayam yang masih tetap fresh.
  • Bila memanglah memakai ayam potong, baiknya yang benar benar baru dipotong, bukanlah ayam frozen.
  • Potong ayam sesuai sama selera 10-14 potong serta bersihkan bersih sebelumnya dipakai. Yakinkan tak ada kotoran serta darah yang masih tetap melekat.
  • Bawang merah lokal ukuran besar sejumlah 12 pcs. Kupas kulitnya serta potong tidak tebal tipis agar mudah untuk di tumis nanti.
  • Bawang putih ukuran besar sejumlah 2 pcs. Potong kulitnya serta irislah tidak tebal tipis untuk bumbu tumisannya.
  • Kecap manis kental lebih kurang sejumlah 10-11 sendok makan. Pakai kecap yang berkwalitas bagus serta benar benar kental agar akhirnya lebih lezat.
  • Kecap Inggris untuk menyedapkan makanan lebih kurang sejumlah 1 sndok makan saja.
  • Jahe yang telah dikupas lebih kurang selama 5 cm. Potong serta cincang kecil kecil agar lebih mudah meresap serta tercampur dengan bumbu yang beda.
  • Saus sambal pedas lebih kurang sejumlah 1 sendok makan. Jika rekan rekan hoby makan pedas, dapat ditambahkan juga sebagian pcs cabe rawit merah.
  • Saus tomat kwalitas baik lebih kurang sejumlah 2 sendok makan.
  • Lada halus atau lada bubuk seperlunya (lebih kurang hanya sejumlah 1/2 sendok kecil atau sendok teh).
  • Garam dapur beryodium seperlunya.
  • Air dari perasan satu jeruk nipis ukuran tengah besar.
  • Air bersih seperlunya.
  • Minyak seperlunya untuk menumis bumbu bumbu ayam kecap nya.
Resep Masakan Ayam Goreng Kecap
Resep Masakan Ayam Goreng Kecap

Cara Membuat Ayam Goreng Kecap

  • Langkah awal yang kita lakukan yaitu merebus ayamnya hingga 1/2 masak.
  • Sesudah potongan daginga ayam dicuci, siram air perasan jeruk nipis ke atas potongan daging ayamnya serta aduk aduk memakai tangan agar tercampur rata.
  • Berikan taburan garam dapur seperlunya (lebih kurang sekitaran satu sendok makan). Aduk aduk daging ayam memakai tangan agar garam tercampur rata serta diamkan sebentar (lebih kurang 13-15 menit).
  • Sediakan panci rebusan dengan api tengah serta berikan air seperlunya. Tunggulah hingga mendidih serta masukan potongan daging ayam di atas. Kadang-kadang diaduk aduk lantas biarlah hingga daging ayam 1/2 masak selalu tiriskan.
  • Sediakan penggorengan serta berikan sedikit minyak untuk menumis bumbunya.
  • Hidupkan dengan api tengah kecil serta masukan irisan bawang merah serta irisan bawang putihnya. Aduk aduk hingga tercium bau harum tumisannya.
  • Masukan jahe yang telah dicincang di atas serta aduk sebentar dengan bumbu tumisan terlebih dulu (masukan juga irisan cabe rawit jika diperluka untuk menaikkan rasa pedasnya).
  • Masukan kecap manis serta kecap inggrisnya. Aduk aduk hingga semuanya bahan tercampur rata.
  • Masukan 2 sendok saus tomat serta sesendok saus sambalnya. Aduk aduk kembali hingga semuanya bahan tercampur rata.
  • Masukan air bersih sejumlah lebih kurang 300 ml agar ayam bumbu kecapnya ada kuahnya. Aduk aduk dengan bahan beda agar tercampur rata.
  • Masukan potongan daging ayam 1/2 matangnya serta aduk aduk dengan bahan yang beda.
  • Masukan gula, lada bubuk serta garam seperlunya (kurang lebih perlu sekitaran satu sendok teh). Aduk aduk kembali hingga semuanya bahan tercampur rata.
  • Cicipi dahulu, berikan kecap serta garamnya jika dibutuhkan. Aduk aduk kembali hingga airnya mengental serta tinggal sedikit.

Nah diatas kamu sudah bisa melihat resep masakan ayam goreng kecap beserta cara membuat ayam goreng kecap secara lengkap dan sederhana. Dengan begitu kamu bisa dengan mudah memasaknya di rumah walaupun belum pernah membuat ayam goreng kecap sama sekali. Nah berikutnya adalah resep masakan ayam goreng kremes beserta cara membuat ayam goreng kremes yang mudah, enak dan renyah. Silakan simak dibawah ini langkah-langkah untuk membuat ayam goreng kremes dengan mudah dan sederhana.

Resep Masakan Ayam Goreng Kremes

  • Seperti namanya, bahan paling utama yang dipakai yaitu ayam kampung fresh yang baru dipotong sejumlah 1 ekor saja. Dapat pula memakai ayam potong umum, hanya kelak rasa-rasanya kurang gurih serta lezat.
  • Tepung beras kwalitas bagus seperlunya atau lebih kurang sejumlah 2 sendok kecil saja.
  • Air kelapa lebih kurang sejumlah 2000 ml saja.
  • Bawang putih ukuran tengah besar lebih kurang sejumlah 4 siung saja. Kupas kulit luarnya lantas irislah iris agar gampang waktu juga akan dihaluskan (bumbu halus).
  • Kemiri lebih kurang sejumlah 10 pcs saja (bumbu halus).
  • Ketumbar yang telah disangrai lebih kurang sejumlah 2 sendok kecil saja (bumbu halus).
  • Bawang merah ukuran tengah besar lebih kurang sejumlah 8 pcs saja. Kupas kulit bawang merahnya lantas potong potong agar gampang waktu juga akan diuleg (bumbu halus).
  • Garam dapur beryodium seperlunya sesuai sama selera (bumbu halus).
  • Jahe ukuran tengah lebih kurang selama 1 ruas jari orang dewasa saja atau sekitaran 6-7 cm. Kupas kulitnya sebelumnya dihaluskan (bumbu halus).
  • Merica bubuk seperlunya sesuai sama selera atau dapat pula di hilangkan bila anak anak tidak sukai pedas sekalipun (bumbu halus).
  • Minyak goreng yang masih tetap baru seperlunya untuk menggoreng.
Resep Masakan Ayam Goreng Kremes
Resep Masakan Ayam Goreng Kremes

Cara Membuat Ayam Goreng Kremes

  • Langkah awal potong daging ayamnya lantas bersihkan ayam kampung yang juga akan dipakai dengan air mengalir, lalu tiriskan hingga benar benar tiris.
  • Langkah ke-2 haluskan bawang putih, bawang merah, jahe, ketumbar, kemiri serta berikan garam dapur serta merica seperlunya. Uleg semuanya bahan barusan hingga benar benar halus.
  • Sediakan penggorengan serta berikan minyak seperlunya lalu masukan bumbu ayam goreng yang di atas serta aduk aduk sebentar hingga tercium bau harum ciri khas tumisannya.
  • Masukan daging ayam yang telah dipotong serta ditiriskan kedalam penggorengan di atas serta lalu aduk aduk sekali lagi hingga daging ayamnya tercampur rata dengan tumisan bumbunya.
  • Tuangkan 2 liter air kelapanya lalu aduk aduk kembali hingga semuanya bahan tercampur rata serta masak hingga airnya berkurang hingga nyaris kering. Janganlah lupa tutup penggorengan sepanjang sistem pemasakannya serta kadang-kadang diaduk aduk agar rata prima.
  • Campur tepung beras yang telah disiapkan dengan sisa rebusan bumbu ayam di atas lalu aduk aduk hingga rata.
  • Sediakan penggorengan baru serta berikan minyak agak banyak hingga semuanya sisi ayam terendam minyak goreng.
  • Masukan ayam dengan sisa bumbu yang telah digabung dengan tepung beras di atas serta masak hingga kuning kecoklatan.
  • Angkat ayam kremesnya serta tiriskan.

Cara Membuat Kremesan Ayam Goreng

  • Bahan paling utama yang diperlukan yaitu kaldu ayam lebih kurang sejumlah 650 ml saja.
  • Baking powder seperlunya atau lebih kurang sejumlah 1 1/2 sendok kecil saja.
  • Tepung sagu halus lebih kurang sejumlah 50 gr saja.
  • Langkah membuatnya : Pertama ambillah wadah serta tuangkan tepung sagunya dengan sedikit air kaldunya lantas aduk aduk hingga rata serta tak ada gumpalan.
  • Ke-2 ambillah panci serta masak air kaldunya hingga mendidih.
  • Masukan larutan sagu di langkah awal serta aduk aduk sekali lagi serta masak hingga menyusut kandungan airnya serta mengental lalu matikan api serta dinginkan.
  • Sesudah dingin, goreng adonan kremes di atas lewat cara diteteskan dari atas hingga masak. Dapat memakai kuah agar akhirnya tidak mengumpal.
Resep Masakan Ayam Goreng Kremes
Resep Masakan Ayam Goreng Kremes

Cara Membuat Sambal Ayam Goreng

  • Bahan intinya berbentuk buah cabai merah keriting yang masih tetap fresh lebih kurang sejumlah 1/4 kg.
  • Tomat fresh ukuran tengah besar lebih kurang sejumlah 2 pcs. Potong potong jadi bagian-bagian.
  • Bawang putih ukuran tengah besar lebih kurang sejumlah 9 pcs saja. Kupas kulitnya lantas irislah iris tidak tebal.
  • Ebi lebih kurang sejumlah 12 pcs saja. Rendam sebentar di air panas lalu haluskan.
  • Gula merah seperlunya.
  • Garam dapur beryodium seperlunya sesuai sama selera.
  • Minyak goreng seperlunya untuk menumis bumbunya.
  • Langkah Membuatnya : Sediakan penggorengan dengan sedikit minyak serta tumis irisan bawang putihnya hingga tercium bau harum.
  • Masukan cabai merah, tomat serta ebinya lalu aduk aduk hingga benar benar masak.
  • Sediakan cobek serta masukan bahan di atas dengan gula merah serta garam seperlunya lalu uleg hingga halus.

Diatas sudah saya jelaskan resep masakan ayam goreng kremes beserta cara membuat ayam goreng kremes dan resep cara membuat sambal dan kremes ayam goreng. Kamu tinggal ikuti saja langkah-langkahnya dengan berurut, sehingga rasa masakan ayam goreng kamu pasti gurih dan juga kremes banget. Nah buat kalian yang mau membuat ayam goreng krispi, simak dibawah ini resep masakan ayam goreng krispi beserta cara membuat ayam goreng krispi yang lengkap.

Resep Masakan Ayam Goreng Krispi

Beberapa bahan Ayam Goreng Tepung :

  • 1/2 kg Ayam (potong-potong)
  • 1 sdt Bawang putih bubuk (garlic powder)/bawang putih cincang.
  • 1 sdt Lada bubuk
  • 1/4 sdt chili powder (bisa skip jika tidak sukai pedas)
  • Garam seperlunya
  • Minyak (untuk menggoreng) seperlunya
  • Air seperlunya

Bahan Pelapis Kering Ayam Goreng Tepung :

  • 300 gr Tepung terigu (untuk hasil lebih renyah pakai yang protein rendah)
  • 75 gr Tepung maizena
  • 1 sdm Tepung beras
  • 1/2 sdt Baking powder
  • 1/4 sdt Baking soda
  • 1 sdt Kaldu instan bubuk (rasa ayam)
  • 1 sdt Bawang putih bubuk (garlic powder)
  • Garam seperlunya.
Resep Masakan Ayam Goreng Krispi
Resep Masakan Ayam Goreng Krispi

Cara Membuat Ayam Goreng Krispi

  1. Sediakan ayamnya dahulu ya.. potong potong serta bersihkan bersih. ayam yang telah dipotong di sayat- sayat. Lalu bumbui dengan bawang putih, lada, kaldu ayam bubuk, serta garam. Aduk sampai tercampur rata.
  2. Diamkan sepanjang lebih kurang 30 menit supaya bumbu meresap.
  3. Sediakan wadah untuk buat adonan kering, campur semuanya bahan kering serta aduk sampai tercampur rata.
  4. Input satu per satu ayam yang telah di bumbui barusan kedalam adonan kering sampai rata menyelimuti ayam bahkan juga kedalam sayatan daging ayam.
  5. Sediakan wadah untuk buat adonan cair, ambillah 2 atau 3 sdm adonan kering barusan serta berikan sedikit air. Celup kedalam adonan cair, upayakan adonan cairnya tidaklah terlalu encer karna ini juga akan buat kritingnya tidak cantik. (kerjakan satu per satu)
  6. Lalu masukan kedalam adonan kering 1/2 terbenam, lantas remas- remas. Masukan sekali lagi ke tepung hingga 1/2 terbenam, lantas remas- remas sekali lagi hingga memperoleh kulit yang tidak tipis.
  7. Angkat ayam dari adonan kering, kibas – kibaskan ke kiri ke kanan, atas serta bawah hingga juga akan terjadi kriting yang cantik. kerjakan satu persatu serta segera digoreng ya.. janganlah didiamkan dahulu.
  8. Panasi minyak, lantas goreng potongan ayam dalam minyak yang banyak hingga warna daging ayam beralih kuning kecoklatan serta masak dengan api yang kecil. Angkat serta tiriskan.
  9. Hidangkan dengan saus tomat atau saus sambal.

Itu dia resep masakan ayam goreng krispi beserta cara membuat ayam goreng krispi dengan mudah dan tentunya memiliki rasa yang lezat serta renyah pada saat di santap. Silakan kamu ikuti langkah-langkah diatas dengan baik dan benar agar hasil membuat ayam goreng krispinya tidak gagal. Selanjutnya yaitu resep masakan ayam goreng bumbu lengkuas beserta cara membuat ayam goreng bumbu lengkuas dengan mudah dan sederhana.

Resep Masakan Ayam Goreng Bumbu Lengkuas

Bahan:

  • 1 ekor ayam potong jadi 8 bagian
  • 1 ons lengkuas muda, diparut
  • 1 sendok teh air asam
  • 500 cc air
  • 2 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk
  • Garam seperlunya

Bumbu:

  • 6 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 5 buah kemiri
  • 1 sendok makan ketumbar
Resep Masakan Ayam Goreng Bumbu Lengkuas
Resep Masakan Ayam Goreng Bumbu Lengkuas

Cara Membuat Ayam Goreng Bumbu Lengkuas

  1. Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum berikan lengkuas, daun salam, daun jeruk, air asam, garam, aduk-aduk input ayam aduk sebentar lantas beri air, masak hingga ayam empuk serta kuah agak jadi kering.
  2. Lantas gorenglah ayam hingga garing dari juga bumbu ayam tadi
  3. Untuk porsi sebanyak 3 orang.

Itulah resep ayam goreng bumbu lengkuas beserta cara membuat ayam goreng bumbu lengkuas yang merupakan masakan idaman sehari-hari setiap orang. Dari resep masakan ayam goreng diatas, tentu kamu sudah dapat mengambil kesimpulan agar dapat membuat ayam goreng bumbu lengkuas yang cocok dengan keluarga kamu. Nah untuk yang mau mencoba membuat ayam goreng kalasan, berikut resep masakan ayam goreng kalasan beserta cara membuat ayam goreng kalasan.

Resep Masakan Ayam Goreng Kalasan

Bahan:

  • 1 ekor daging ayam kampung, potong 4
  • 2 sdm perasan jeruk nipis
  • 1 sdt garam
  • 2 btg serai, memarkan
  • 2 lbr daun salam
  • 4 lbr daun jeruk
  • Santan dari 1 butir kelapa, pakai air kelapa untuk buat santan
    minyak goreng yang banyak

Bumbu halus:

  • 6 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 5 btr kemiri
  • 2 cm lengkuas
  • 2 cm jahe
  • 2 cm kunyit
  • 2 sdt ketumbar
  • 2 sdt gula jawa

Bahan sambal:

  • 10 bh cabe merah, buang biji
  • 5 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1 bh tomat, potong dadu
  • 1 sdt gula jawa
  • 1 sdt terasi
  • 1/2 sdt garam

Sayuran pelengkap:

  • Irisan mentimun
  • Irisan tomat
  • Kol
  • Selada
Resep Masakan Ayam Goreng Kalasan
Resep Masakan Ayam Goreng Kalasan

Cara Membuat Ayam Goreng Kalasan

  1. Bersihkan daging ayam serta bersihkan bersih. Lumuri dengan air perasan jeruk nipis serta garam. Lumuri dengan juga bumbu yang dihaluskan sembari agak diremas-remas. Diamkan sebagian waktu.
  2. Rebus daging ayam dalam santan, berikan daun salam, daun jeruk serta serai. Tutup panci serta rebus ayam sampai masak serta santan berkurang.
  3. Angkat ayam serta tiriskan.
  4. Panasi minyak, goreng ayam sampai masak serta berwarna kuning kecoklatan. Angkat.
  5. Buat sambal, goreng semuanya bahan sambal mentah. Haluskan semuanya bahan serta goreng sekali lagi dengan sedikit kaldu sisa rebusan ayam.

Nah itulah resep masakan ayam goreng kalasan yang memiliki cita rasa yang lezat beserta cara membuat ayam goreng kalasan lengkap dan mudah. Untuk kamu yang mau membuat ayam goreng kalasan, silakan ikuti resep ayam goreng diatas agar rasa ayam goreng yang kamu buat sesuai dengan yang kamu bayangkan. Dari berbagai macam resep masakan ayam goreng ini, kamu bisa menjadikannya menu sehari-hari dirumah agar keluarga tidak bosan menyantap masakan ayam goreng setiap harinya. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat, baca juga artikel resep masakan indonesia lainnya di blog ini.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

error: Content is protected !!