Resep Masakan Daging Sapi Rendang Empuk dan Enak

Resep Masakan Daging Sapi Rendang Empuk dan Enak – Rendang Padang, siapasih yang belum mengetahui makanan ciri khas yang satu ini, nyaris di semua indonesia mungkin saja telah banyak yang menjualnya, bahkan juga di negara beda juga telah ada loh. Makanan yang memiliki bahan paling utama dari daging sapi yang di ungkep, lalu ditambahkan dengan rempah-rempah pilihan hingga jadikan makanan ini begitu enak serta lezat. Ditambah dengan dapat tahan lamanya makanan ini sampai berbulan-bulan yang jadikan makanan ini lebih istimewa. Begitu menggoda bukanlah makanan yang satu ini, terlebih untuk anda yang seringkali makan dirumah makan andalas, minang dan sebagainya, tentu telah jadi bertambah rasa laparnya saat mendengarnya, tenang saja resep rendang yang dihidangkan di sini tidak kalah enak serta empuk dengan aslinya, soalnya resep serta carnya didapat segera dari orang padang yang miliki restoran padang yang begitu enak. Silakan segera cobanya sendiri, seperti berikut.

Resep Masakan Daging Sapi Empuk dan Enak

Bahan:

  • 1 kg Daging sapi pilihan, potong ukuran sesuai sama selera
  • 3 buah kelapa Tua, menjadikan santan kental
  • 15 butir Bawang merah
  • 8 siung Bawang putih
  • 1 ons Cabai merah (kriting)
  • 2 cm Jahe
  • 2 cm lengkuas memarkan
  • 1 sendok teh merica bubuk
  • 2 batang Sereh geprek terutama dahulu
  • 2 biji asam kandis
  • 2 buah Bunga pekak
  • 3 lembar Daun jeruk
  • 4 lembar Daun salam
  • 1 lembar Daun kunyit
  • Garam
  • Gula pasir

Bahan pelengkap:

  • Kelapa serundeng yang telah disangrai terlebihdahulu
  • 1 ons Hati sapi potong dadu kecil lalu rebus
Resep Masakan Daging Sapi Rendang Empuk dan Enak
Resep Masakan Daging Sapi Rendang Empuk dan Enak

Cara Membuat Masakan Daging Sapi Empuk dan Enak

  1. Haluskan terlebih dulu bawang merah serta putih, cabai, jahe serta lengkuas
  2. Mulai ungkep daging sapi yang telah dipotong-potong dengan bumbu yang dihaluskan, tunggulah hingga ber uap serta daging ungkepan kering.
  3. Input santan kental, merica bubuk, sereh, asam kandis, bunga pekak, daun jeruk, daun salam, garam serta gula pasir, lalu aduk sampai rata, janganlah lupa daun kunyit juga namun sobek-sobek terlebihdahulu
  4. Tunggulah hingga santan mendidih, serta sedikit keluarkan minyak, lalu kecilkan api
  5. Campur bahan pelengkap dalam rendang lalu aduk sekali lagi hingga merata
  6. Upayakan selalu di aduk-aduk supaya rendang tidak melekat pada wajan, tunggulah hingga rendang beralih warna serta mengering
  7. Angkat rendang, serta siap untuk dihidangkan.

Panduan tambahan:

  1. Untuk menaikkan keempukan daging rendang yang kita buat upayakan daging yang telah dipotong baiknya dipukul atau digeprek terlebih dulu baru lalu di ungkep
  2. Dalam sistem pengungkepan daging rendang yang empuk serta enak umumnya membutuhkan saat yang agak lama lebih kurang semalaman penuh atau sepanjang hari, supaya bumbu yang digunakan meresap
  3. Dalam memasak santan upayakan santan tidak pecah serta langkahnya dengan memakai pergerakan memutar ke atas seperti saat menimba.

Itulah Resep Masakan Daging Sapi Rendang Empuk dan Enak, hidangkan untuk lebih enaknya memakai nasi hangat, lalapan serta sambel ijo khas masakan padang.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

error: Content is protected !!