Resep Memasak Bebek Rica-Rica Pedas

Rica-rica masakan yang datang dari manado yang berarti pedas banyak yang menyenanginya, dari ujung Indonesia manapun tentu menganal masakan ini karna rasa-rasanya yang pedas serta kelezatanya yang memanglah telah tedengar kesemua orang. Banyak bahan basic yang dibuat dengan bumbu rica-rica dapat daging sapi, kambing, ayam dan sebagainya, namun kesempatan ini saya juga akan menulis resep rica dengan bahan daging dari type unggas yang seringkali kita temui yakni daging bebek, yah…. resep rica-rica bebek pedas yang begitu enak, daging bebek yang mempunyai struktur yang khasnya buat makin gurih menumasakan ini, maka dari itu tidaklah heran beberapa orang yang menyenanginya.

Kesempatan ini seperti umum saya juga akan menulis resep ciri khas dari nusantara, yakni rica-rica bebek seperti yang saya katakan di atas. Begitu gampang kok membuatnya, karna bumbu yang kita perlukan untuk membuatnya begitu gampang serta mungkin saja di dapur kita jadi telah ada, maka dari itu segera saja yuk kita saksikan daftarnya apa sajakah yang kita butuhkan untuk Resep Memasak Bebek Rica-Rica Pedas ini.

Resep Memasak Bebek Rica-Rica Pedas

Resep Memasak Bebek Rica-Rica Pedas
Resep Memasak Bebek Rica-Rica Pedas

Bahan-bahan

  • 1 ekor bebek segar
  • 1 ½ liter air
  • 3 buah tomat
  • 2 lembar dun jeruk
  • 1 batang serai di gecak (tumbuk batang bawahnya)
  • 1/2 genggam daun kemangi
  • Gula pasir seperlunya
  • Minyak goreng seperlunya
  • 1 jeruk nipis/lemon

Bumbu halus

  • 6-10 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 12 buah cabai merah besar
  • 7 buah cabai rawit
  • Sedikit terasi kurang lebih ½ sendok teh saja
  • 1 ruas jahe kurang lebih ukuran 2 cm saja
  • Langkah memasak rica-rica bebek

Cara Membuat Bebek Rica-Rica Pedas

  1. Bersihkan daging bebek dari bulu-bulu serta bersihkan hingga bersih, lantas lumuri daging dengan air perasan jeruk nipis/lemon serta garam diamkan sepanjang lebih kurang 8 menitan
  2. Setelah usai di diamkan sesuai sama saat yang telah disangka-kirakan rebus daging bebek hingga empuk (masak) sesudah masak daging di angkat serta diamkan sekali lagi sepanjang 5 menitan
  3. Tumis bumbu-bumbu yang telah di haluskan dab juga input batang serai dalam tumisan juga daun jeruknya hingga bau harum tercium dari tumisan
  4. Tuangkan daging bebek dalam tumisan, aduk hingga rata (janganlah lupa input garam serta gulanya)
  5. Lebih kurang 5 menit sebelumnya diangkat input daun ekmangi dalam masakannya
    Angkat masakan serta siap di sajikan

Bagaimana? mudak toh membuatnya? Yups begitu gampang bila kita sempatkan sedikit saat untuk membuatnya dirumah, daripada kita mesti beli jauh-jauh mending dapat buat sendiri di rumahkan? Selamat mencoba serta terimakasih sudah berkunjung.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

error: Content is protected !!