Resep Nasi Uduk Betawi Paling Enak

Bingung akibat belum menemukan resep nasi uduk yang tepat dan enak? berikut resep beserta cara membuat nasi uduk yang paling enak diantara yang lainnya. Nasi uduk terbuat dari nasi (terutama nasi melati) yang dimasak dengan santan kelapa dan bumbu rempah menghasilkan nasi harum dan beraroma super. Banyak orang suka nasi uduk untuk sarapan pagi dengan sajian telur dadar gulung sederhana (telur goreng digulung) . Tapi yang lebih umum adalah makan siang atau makan malam, dimana ayam ungkep (nasi goreng Jawa) , tempe goreng, tahu goreng, dan sambal terasi (sambal terasi sambal) akan muncul disamping telurnya.

Kembali pada hari-hari, memasak nasi uduk benar-benar rumit. Beras harus setengah matang di dalam panci di atas kompor, lalu diantar ke kapal uap untuk menyelesaikan proses memasak. Ibu saya masih menggunakan metode itu untuk membuatnya nasi uduk. Tapi malas saya hanya menggunakan rice cooker dan menyebutnya sehari. Secara pribadi, saya tidak dapat melihat adanya perbedaan kualitas, tapi jika Anda adalah penganut tradisi, ada banyak resep nasi uduk di luar sana yang masih menggunakan metode masak dan uap.

Resep Nasi Uduk Betawi
Resep Nasi Uduk Betawi
  • 2 cangkir nasi (gunakan cangkir yang disertakan dengan rice cooker)
  • ½ cangkir santan kental (cangkir biasa AS)
  • 2 ½ cangkir air (cangkir biasa AS)
  • 2 serai (Indonesia: sereh), memar dan diikat
  • 2 daun pandan, dicuci dan diikat
  • 4 daun salam (Indonesia: daun salam)
  • 2 iris tipis jahe (bahasa Indonesia: jahe)
  • 2 irisan lengkuas tipis (bahasa indonesia: lengkuas)
  • 1 sendok teh bubuk ketumbar (Indonesian: bubuk ketumbar)
  • ⅛ sendok teh garam
Cara Membuat Resep Nasi Uduk Betawi Enak
Cara Membuat Resep Nasi Uduk Betawi Enak

Cara Membuat Nasi Uduk Betawi Enak

  1. Tempatkan semua bahan dalam panci penanak nasi dan masak sampai siap.
  2. Biarkan istirahat selama 10 menit sebelum membuka tutupnya.
  3. Angkat serai, pandan, daun salam, jahe, dan lengkuas. Aduk dengan dayung rice cooker.
  4. Adalah tradisional untuk membentuk nasi dengan cetakan kerucut (saya hanya menggunakan daun pisang dan membuatnya menjadi kerucut), tapi Anda juga bisa menggunakan mangkuk nasi untuk membentuknya.
  5. Sajikan dengan ayam ungkep (nasi goreng jawa) , tempe goreng lengkuas (tempe goreng dalam saus lengkuas) , dan telur dadar gulung (digulung telur dadar) .

Itulah resep nasi uduk betawi paling enak beserta cara membuat nasi uduk betawi yang memiliki rasa paling enak dan lezat dari resep nasi uduk lainnya. Dari resep nasi uduk enak di atas, silakan kamu ikuti langkah membuatnya dari awal sampai akhir secara berurutan. Sehingga kamu bisa membuat nasi uduk yang enak dan tidak terasa terlalu lembek nasi yang dimakannya. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat, baca juga artikel lainnya mengenai resep nasi kuning di blog ini.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

error: Content is protected !!