Resep Opor Ayam Spesial Lebaran yang Enak

Resep opor ayam spesial lebaran ini tentu akan menghasilkan opor ayam yang enak, karena dilengkapi cara membuat opor ayam dengan baik dan benar. Sehingga opor ayam hasil buatan kamu akan terasa nikmat dan juga lezat, walaupun baru pertama kali membuat opor ayam.

Resep ini sangat populer di pulau jawa. Ini mirip dengan kari, tapi rasanya ringan namun tetap enak dan aromatik. Selain sebagai hidangan sehari-hari, Opor Ayam biasanya adalah hidangan ‘wajib saat Idul Fitri , liburan muslim terbesar di Indonesia. Dengan ketupat dan lauk pauk lainnya seperti sambal goreng kentang yang melengkapinya. Jika tidak, hidangan ini juga bagus untuk disajikan dengan nasi kukus, nasi kuning atau lontong. Berikut cara membuat opor ayam beserta resep opor ayam yang bisa kamu gunakan sebagai panduan memasak kamu.

Resep Opor Ayam Spesial Lebaran Enak
Resep Opor Ayam Spesial Lebaran Enak

Resep Opor Ayam Spesial Lebaran yang Enak

Bahan:
– 1 ayam utuh, potong menjadi 8 bagian

– 1 tangkai sereh segar

– 3 daun limau kaffir

– 1 salam daun

– 500 ml santan kental

– 500 ml air / kaldu ayam

– 1 sendok makan jus asam (jika Anda tidak memilikinya, Anda bisa mengganti dengan air jeruk nipis / lemon)

– 2 sendok teh garam, tambahkan lebih banyak jika perlu

– 1 sendok teh gula

Bumbu kuah:

– 7 bawang merah

– 4 siung bawang putih, hancur

– 1 sendok teh bubuk ketumbar

– 4 kemiri, panggang

– 1/2 sendok teh bubuk jinten

– 1/2 sdt bubuk lada

– 1 sendok makan lengkuas segar robek

– 1/2 sdm jahe segar robek

Cara Membuat Opor Ayam Spesial Lebaran
Cara Membuat Opor Ayam Spesial Lebaran yang Enak

Cara Membuat Opor Ayam Spesial Lebaran

1. Bumbui ayam dengan 1 sendok makan jus asam dan 1 sendok makan garam. Biarkan selama 15 menit.

2. Menggiling atau memadukan ingridients pasta rempah-rempah.

3. Panaskan 2 sdm minyak sayur tumis pasta rempah bersama sereh, daun limau kaffir dan daun salam di atas api sedang-tinggi sampai harum. Kemudian tambahkan ayam dan aduk sedikit dengan bumbu lalu tuangkan airnya. Tambahkan garam dan gula. Masak sampai mendidih.

4. Saat ayam setengah matang, tambahkan santan. Lanjutkan memasak dengan api sedang sampai matang.

Catatan : Anda bisa menambahkan telur rebus atau tahu juga ke resepnya.

Itulah resep opor ayam spesial lebaran yang bisa kamu jadikan panduan memasak, silakan ikuti cara membuat opor ayam dengan benar agar hasil yang dibuat sangat enak. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat, baca juga artikel lainnya mengenai resep masakan indonesia di blog ini. Terima kasih sudah berkunjung dan apabila rasa yang kamu inginkan kurang pas, silakan berkreasi sendiri semau kamu agar rasanya pas dengan selera kamu.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

error: Content is protected !!