Resep Rendang Padang Asli Minang

Apakah Anda tahu makanan terbaik di dunia ini? Yups, rendang daging sapi. Karena resep rendang padang asli minang ini memang lezat. Jika kamu memilih rendang, selamat! Berdasarkan 35.000 suara, makanan paling lezat di dunia adalah rendang dari Sumatera Barat, Indonesia.

Rendang daging sapi merupakan salah satu masakan asli keturunan Minangkabau dan budaya Sumatera. Acara ini disajikan pada acara-acara khusus untuk menghormati tamu dan selama musim perayaan. Ini adalah hidangan Indonesia yang lezat yang disiapkan dengan segudang ramuan rempah dan rempah-rempah selama beberapa jam sampai semua cairan benar-benar diserap oleh daging. Rendang daging sapi paling baik dimakan dengan nasi kukus dan bumbu seperti bawang goreng dan potongan cabai.

Inilah kabar baiknya. Anda tidak perlu melakukan perjalanan ke Sumatera di Indonesia. Anda bisa menciptakan makanan terbaik di dunia dengan mengikuti resep rendang daging sapi ini.

Resep ini adalah resep rendang daging sapi asli dari tanah kelahiran Rendang di Minangkabau, yang diuji di dapur saya berdasarkan beberapa resep asli yang ditulis dalam Bahasa Indonesia (bahasa Indonesia).

Resep Rendang Padang Asli Minang
Resep Rendang Padang Asli Minang

Resep Rendang Padang Asli Minang

Bahan (A)

  • 1 kg daging sapi
  • 600ml krim kelapa
  • 100 ml minyak sayur

Bahan (B) – untuk berbaur

  • 4 kemiri
  • 12 siung bawang putih
  • 300 g cabai merah
  • 250g bawang bombay,
  • 50 g jahe
  • 50 g lengkuas
  • 50g kunyit
  • 1½ sdt ketumbar
  • 1 sdm (15g) garam
  • 1 sdt gula
  • 4 kapsul hijau
  • 11/2 sdt jinten
  • 10 cengkeh

Bahan (C) – Bumbu dan Rempah-rempah

  • 4 tangkai serai bashed
  • 3 daun limau kaffir
  • 1 buah asam keping
  • 2 daun kunyit, diikat
Resep Rendang Padang
Resep Rendang Padang

Cara Membuat Rendang Padang Asli Minang

  1. Potong daging sapi menjadi 4 cm, setebal setengah cm. Jangan memotong daging sapi terlalu kecil karena dagingnya bisa pecah menjadi potongan-potongan kecil saat memasak.
  2. Campurkan semua bahan ke dalam (B), sisihkan sedikit.
  3. Lepaskan bagian hijau dan selubung luar serai. Gunakan hanya bagian putihnya. Bash mereka agar sereh memastikan pelepasan rasa.
  4. Panaskan minyak sayur di wajan . Tumis pasta bumbu (B) dengan api kecil sampai harum.
  5. Tambahkan krim kelapa, daun kunyit, daun limau kaffir, asam keping dan serai ke dalam wajan.
  6. Tambahkan daging sapi dan masak dengan api sedang. Bawa santan ke mendidih.
  7. Setelah direbus, lanjutkan mendidih dengan api kecil. Tambahkan air dari waktu ke waktu saat rebusan sudah kering.
  8. Masak sampai daging sapi menyerap bumbu rempah secara menyeluruh dan warnanya berubah menjadi coklat tua. Butuh sekitar tiga jam.
  9. Disajikan dengan nasi atau roti.

Itulah resep rendang padang asli minang yang terkenal lezatnya beserta cara membuat rendang padang asli minang yang lengkap. Selamat mencoba dan semoga berhasil membuat rendang dengan rasa yang lezat ya, silakan ikuti petunjuk diatas dengan baik dan benar agar hasilnya memuaskan.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

error: Content is protected !!