Resep Sate Kambing Bumbu Kecap

Kali ini saya akan memberikan resep sate kambing bumbu kecap yang empuk dan enak sehingga dapat dinikmati bersama keluarga dirumah dengan lezat. Sesudah melakukan sholat id, jadi beberapa besar kaum muslim juga akan menyembelih hewan quban yang lalu diberikan ke tiap-tiap tempat tinggal masyarakat. Di Indonesia hewan yang umum dipakai untuk berkorban yaitu sapi serta kambing. Daging kambing dapat dibuat jadi beragam jenis sajian, tetapi yang paling popular yaitu di buat jadi sate. Jadi saat anda memperoleh jatah daging qurban kelak, anda dapat membuatnya jadi sate kambing. Tetapi umumnya bila tidak dikerjakan treatment terlebih dulu umumnya daging juga akan alot serta masih tetap bau prengus.

Untuk cara membuat sate kambing yang empuk, sebelumnya daging dibakar terlebih dulu dikerjakan treatment. Banyak langkah yang dapat dikerjakan untuk buat daging kambing jadi empuk serta tidak berbau. Ditulis dari resepmasakanindo.com, tersebut panduan buat daging kambing jadi empuk dan tidak bau prengus :

Memakai Tepung Kanji
Sesudah daging kambing ditusuk-tusuk, lumuri dengan tepung kanji. Biarlah sekian waktu, serta lalu goyangkan supaya tepung kanji hilang. Dengan langkah tersebut jadi daging kambing jadi empuk.

Memakai Daun Pepaya
Terkecuali tepung kanji, daun pepaya juga efisien untuk buat daging kambing jadi tidak alot. langkahnya daging kambing yang masih tetap ufuh atau belum juga di tusuk, bungkus dengan daun pepaya sepanjang lebih kurang 20 menit. Bila telah bersihkan bersih daging kambing itu.

Memakai Air Kelapa
Dengan merendam daging kambing di air kelapa, jadi daigng juga akan jadi empuk dan bau prengus juga akan menyusut.

Memakai Nanas
Kupaslah buah nanas lalu di parut. Campur parutan nanas dengan daging kambing. Tetapi janganlah sangat lama, karna dapat daging kambing jadi jadi hancur.

Jangan pernah daging kambing terserang api segera waktu membakar, karna juga akan membuatnya jadi keras. Kerjakan hingga daging beralih warna saja.

Bila daging kambing telah empuk lewat cara di atas, saat ini waktunya buat sate kambing dengan resep di bawah ini (atau dapat pula membaca resep sate sapi) :

Resep Sate Kambing Bumbu Kecap
Resep Sate Kambing Bumbu Kecap

Resep Sate Kambing Bumbu Kecap

Bahan Serta Bumbu Yang Dibutuhkan

  • Daging kambing 1/2 kg
  • Bawang putih 10 siung
  • Ketumbar 1 sendok makan
  • Kemiri 10 butir
  • Gula merah 250 gr
  • Garam 2 sendok teh
  • Bawang merah 4 butir
  • Kecap
  • Cabai

Cara Membuat Sate Kambing Empuk Bumbu Kecap

  1. Potong daging kambing kecil-kecil
  2. Haluskan bumbu-bumbu seperti bawang putih, ketumbar, kemiri, gula merah serta garam.
  3. Rendam daging kambing dengan bumbu itu. Langkah ini cuma optional, sebagian orang lebih suka pada membakar daging kambing tanpa ada bumbu penambahan.
  4. Tusuk daging kambing dengan tusuk dari bambu (tusuk sate), yang perlu di perhatikan dalam tiap-tiap satu tusukan janganlah sangat rapat karna juga akan mempengarui sistem pembakaran.
  5. Bakar sate hingga masak dengan kadang-kadang diolesi kecap manis tetapi janganlah sangat banyak karna juga akan buat daging gosong.
  6. Irislah cabai serta bawang merah bebrapa tidak tebal lantas campur dengan kecap manis.
  7. Hidangkan Sate Kambing dengan bumbu kecap tersebut

Sekianlah langkah cara membuat sate kambing empuk. Dalam lakukan treatment untuk buat daging kambing empuk, kerjakan satu diantara langkah saja umpamanya cuma dengan parutan nanas saja. Anda dapat juga memberikan lalapan seperti irisan kobes, atau tomat. Nah bila anda takut makan sate kambing karna darah tinggi, anda dapat buat sate ayam yang lezat. Selamat mencoba resep sate kambing bumbu kecap diatas, semoga bermanfaat.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

error: Content is protected !!